Recept courgette op de bbq

Receptnaam: courgette op de bbq Bron: ?
Herkomst: Anders Ingezonden door: mirjam
Basis: Groente Gewijzigd: 10/9/2005
Gang: Barbecue Opmerkingen:
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk  
Bereidingstijd: 10-30 Minuten
Aantal porties: 4

IngrediŽnten:
1 stuks courgette
1 stuks citroen
4 eetlepel verse gehakte koriander, poeder
1 plak stukje van 2 cm gember
1 1/2 theelepel basterdsuiker, bruin
1 theelepel meer of minder mag natuurlijk sambal
5 eetlepel zonnebloemolie
2 eetlepel ketjap
1 snufje zout
Bereiding courgette op de bbq:

De bereiding van dit bijgerecht duurt niet zo lang, maar hou ook rekening met een marineertijd van ca. 1,5 uur.

Rasp de schil van de citroen en pers de rest van de citroen uit.
Hak de koriander fijn. Schil het stukje verse gember en hak deze heel erg fijn.
Doe alles in een grote schaal samen met de suiker, sambal, olie, zout en de ketjap.
Snij nu de courgette doormidden en snij de twee stukken in de lengte door vieren. Doe de courgette erbij en roer alles goed door.

Laat de courgette ca. anderhalf uur staan en roer af en toe alles goed door.

Wanneer de bbq goed warm is, kun je courgette erop leggen. Af en toe draaien en na enkele minuten is het klaar.

Schaal recept naar Porties [?]


© receptplaats.nl 2009 :: Stem voor receptplaats bij de culinaire top 50!