Recept Gebakken sperzieboontjes met knoflook

Receptnaam: Gebakken sperzieboontjes met knoflook Bron:
Herkomst: Italiaans Ingezonden door: Administrator
Basis: Groente Gewijzigd: 5/28/2007
Gang: Bijgerecht Opmerkingen:
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld fagiolini all'aglio 
Bereidingstijd: 10-30 Minuten
Aantal porties: 4

IngrediŽnten:
400 gram sperzieboontjes
3 eetlepel olijfolie
2 teen knoflook
100 gram cherrytomaatjes
1 snufje zout
1 snufje peper
Bereiding Gebakken sperzieboontjes met knoflook:

Was de boontjes en haal de puntjes en de staartjes eraf. Blancheer ze in kokend water met een snufje zout.
Fruit de geplette knoflooktenen in de olijfolie totdat ze mooi goudkleuring zijn.
Halveer de cherrytomaatjes en voeg ze aan de olie met knoflook toe. Bak ze heel kort op hoog vuur. Voeg de sperzieboontjes aan de tomaatjes toe en bak ze wederom kort op hoog vuur, circa 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Schaal recept naar Porties [?]


© receptplaats.nl 2009 :: Stem voor receptplaats bij de culinaire top 50!